मध्यम आयु वर्ग और बुजुर्ग हृदय स्वास्थ्य पहले स्थान पर स्नैक्स
कुछ ने अपने उच्च तेल सामग्री को देखते हुए, अखरोट का सेवन करने के ज्ञान पर सवाल उठाया है। हालांकि, अनुसंधान से पता चला है कि अखरोट रक्त वाहिकाओं के लिए भी फायदेमंद हो सकता है।
दरअसल, अखरोट उनके उच्च तेल सामग्री के कारण एक स्वादिष्ट स्नैक है। औसतन, 58.8% सूखे अखरोट तेल हैं। हालांकि, इस तेल के बारे में चिंतित होने की आवश्यकता नहीं है, क्योंकि यह रक्त वाहिकाओं के लिए फायदेमंद है। एक अध्ययन से पता चला है कि अखरोट के रूप में एक दिन में तीन भोजन में वसा की एक छोटी मात्रा सहित, हृदय स्वास्थ्य पर सकारात्मक प्रभाव पड़ सकता है। एक अध्ययन से पता चला कि अखरोट को तीन दैनिक भोजन में शामिल करने से लिपोप्रोटीन के स्तर में 7% की कमी हुई।
यह उल्लेखनीय है कि एक दिन में तीन अखरोट का सेवन करने से वजन बढ़ता नहीं है, बल्कि ऊर्जा को बढ़ावा देता है।
इस विशेषता के कारण, अमेरिकन केमिकल सोसाइटी की वार्षिक बैठक में, शोधकर्ताओं ने कहा कि, हृदय स्वास्थ्य के संदर्भ में, अखरोट नट के बीच इष्टतम विकल्प हैं। पेंसिल्वेनिया के स्क्रैंटन विश्वविद्यालय के शोधकर्ताओं की एक टीम ने पाया है कि अखरोट के तेल में अन्य नट्स की तुलना में एंटीऑक्सिडेंट की उच्च एकाग्रता होती है।
मीठे दांत वाले लोग अखरोट का आनंद ले सकते हैं, जो स्वस्थ रक्त वाहिकाओं को पोषण करते हैं और संवहनी जटिलताओं को रोकते हैं।
कई मधुमेह रोगियों में विविध आहार आवश्यकताएं होती हैं। एक बार जब वे स्वास्थ्य को बढ़ावा देने वाली गतिविधियों में शामिल हो जाते हैं, तो उन्हें बनाए रखना अधिक चुनौतीपूर्ण होता है। अन्य लोग चीनी नहीं खा सकते हैं, लेकिन यह अखरोट एक अपवाद है। (बशर्ते कि प्रति दिन तीन से अधिक का सेवन नहीं किया जाता है)
यह देखते हुए कि मधुमेह के रोगियों में कई जटिलताओं को बड़े रक्त वाहिकाओं और माइक्रोवेसल्स के घावों से जोड़ा जाता है, प्रतिदिन अखरोट की एक मध्यम मात्रा का उपभोग करना संवहनी कार्य को बढ़ाने और संवहनी घावों से जुड़ी जटिलताओं को रोकने के लिए फायदेमंद है। यह दृष्टिकोण अत्यधिक बोझ को लेकर अग्नाशय के आइलेट्स के बारे में चिंताओं को भी कम करता है।
स्वस्थ रक्त वाहिका समारोह को बढ़ावा देने के लिए भोजन के बाद अनाज की एक सेवारत का सेवारत करें। प्रत्येक भोजन के बाद अखरोट को रोकना न केवल हृदय स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद होता है, बल्कि उच्च रक्तचाप और मधुमेह सहित अन्य रोगों के जोखिम को भी कम करता है। यह सिफारिश की जाती है कि वे भोजन के रूप में अखरोट न खाएं, क्योंकि भोजन के बाद एक पर्याप्त है।
अखरोट को स्वादिष्ट स्नैक्स की एक श्रृंखला में तब्दील किया जा सकता है। कृपया उन्हें तैयार करने के लिए तीन तरीकों से नीचे देखें।
अखरोट कुरकुरा: कम-ग्लूटेन आटा, मकई का तेल, अंडे और अन्य अवयवों को मिलाएं, फिर भुना हुआ, कटा हुआ अखरोट जोड़ें और एक आटे में मिलाएं। आटा को भागों में विभाजित किया जाना चाहिए, लुढ़का हुआ और चपटा किया जाना चाहिए, अंडे के धोने के साथ ब्रश किया जाना चाहिए, काले तिल के साथ छिड़का गया और ओवन में पके हुए।
अखरोट चॉकलेट चिप कुकीज़: सामग्री को निम्नलिखित क्रम में जोड़ा जाना चाहिए: मक्खन, चीनी, अंडे, आटा, कोको पाउडर और अन्य सूखी सामग्री, इसके बाद कटा हुआ अखरोट। आटा को छोटे टुकड़ों में काट दिया जाना चाहिए और एक बेकिंग ट्रे पर पकाया जाना चाहिए। एक बार आइटम तैयार होने के बाद, चॉकलेट सॉस के साथ ब्रश करें और कटा हुआ अखरोट के साथ छिड़के।
अखरोट क्रीमी ओटमील: ओटमील, पानी और नमक को उबालने के लिए लाएं, फिर दूध, अखरोट और शहद डालें। जब तक जई नरम न हो जाए तब तक खाना बनाना जारी रखें। सेवा करने से पहले स्वाद के लिए वेनिला अर्क जोड़ें, फिर कटा हुआ अखरोट और शहद के साथ छिड़के।
ये स्नैक्स तैयार करने के लिए सरल हैं, स्वाद से भरे, स्वस्थ और स्वादिष्ट।
