हैप्पिलो अखरोट गुठली

अखरोट ओमेगा में समृद्ध हैं - 3 फैटी एसिड, विशेष रूप से अल्फा - लिनोलेनिक एसिड (अला)। ALA संज्ञानात्मक कार्य के लिए फायदेमंद है और संभवतः स्मृति और सीखने की क्षमताओं में सुधार कर सकता है। शरीर में, ALA को DHA (Docosahexaenoic एसिड) और EPA (Eicosapentaenoic एसिड) जैसे अन्य महत्वपूर्ण फैटी एसिड में परिवर्तित किया जा सकता है, जो मस्तिष्क के विकास और रखरखाव में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। उदाहरण के लिए, अध्ययनों से पता चला है कि अखरोट की नियमित खपत से उम्र के जोखिम को कम करने में मदद मिल सकती है - संबंधित संज्ञानात्मक गिरावट।

अखरोट में असंतृप्त वसा कम एलडीएल (कम - घनत्व वाले लिपोप्रोटीन) कोलेस्ट्रॉल की मदद कर सकता है, जिसे अक्सर "खराब" कोलेस्ट्रॉल के रूप में संदर्भित किया जाता है। एलडीएल के स्तर को कम करके, अखरोट एक स्वस्थ लिपिड प्रोफ़ाइल में योगदान करते हैं और हृदय रोग के जोखिम में कमी करते हैं। इसके अतिरिक्त, इनमें पॉलीफेनोल जैसे एंटीऑक्सिडेंट होते हैं जो एलडीएल कोलेस्ट्रॉल के ऑक्सीकरण को रोक सकते हैं, जो एथेरोस्क्लेरोसिस के विकास में एक महत्वपूर्ण कदम है।

अखरोट में आर्गिनिन की उपस्थिति भी फायदेमंद है। आर्गिनिन को शरीर में नाइट्रिक ऑक्साइड में परिवर्तित किया जा सकता है, जो रक्त वाहिकाओं को आराम करने और पतला करने, रक्त के प्रवाह में सुधार और रक्तचाप को कम करने में मदद करता है।

अखरोट एंटीऑक्सिडेंट का एक अच्छा स्रोत है, जिसमें विटामिन ई और विभिन्न फेनोलिक यौगिक शामिल हैं। ये एंटीऑक्सिडेंट शरीर में मुक्त कणों को स्केवेंज करते हैं, जो अस्थिर अणु होते हैं जो कोशिकाओं और डीएनए को नुकसान पहुंचा सकते हैं। मुक्त कणों को बेअसर करके, अखरोट उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को धीमा करने और कैंसर और न्यूरोडीजेनेरेटिव विकारों जैसे पुरानी बीमारियों के जोखिम को कम करने में मदद कर सकते हैं।

उदाहरण के लिए, अखरोट की एंटीऑक्सिडेंट गतिविधि त्वचा को यूवी विकिरण और प्रदूषण जैसे पर्यावरणीय कारकों से होने वाली क्षति से बचा सकती है, इसके स्वास्थ्य और युवा उपस्थिति को बनाए रखती है।

उनमें कैल्शियम, मैग्नीशियम और फास्फोरस जैसे खनिज होते हैं, जो मजबूत हड्डियों को बनाए रखने के लिए आवश्यक हैं। ये खनिज हड्डी की संरचना और घनत्व का समर्थन करने के लिए एक साथ काम करते हैं। अखरोट का पर्याप्त सेवन, अन्य कैल्शियम के साथ -साथ समृद्ध खाद्य पदार्थ, ऑस्टियोपोरोसिस और फ्रैक्चर की रोकथाम में योगदान कर सकता है।

अखरोट में स्वस्थ वसा और अन्य पोषक तत्व भी हड्डी के चयापचय और हड्डी के विकास और मरम्मत में शामिल कारकों के संतुलन को प्रभावित करके हड्डी के चयापचय पर सकारात्मक प्रभाव डाल सकते हैं।

अखरोट में फाइबर सामग्री स्वस्थ पाचन को बढ़ावा देती है। यह स्टूल में थोक जोड़ता है, कब्ज को रोकता है और नियमित आंत्र आंदोलनों को बढ़ावा देता है। फाइबर भी एक प्रीबायोटिक के रूप में कार्य करता है, जो लाभकारी आंत बैक्टीरिया के लिए पोषण प्रदान करता है। एक स्वस्थ आंत माइक्रोबायोम एक मजबूत प्रतिरक्षा प्रणाली, बेहतर पोषक तत्व अवशोषण, और समग्र रूप से - होने के साथ जुड़ा हुआ है।