जैविक भोजन को पारिस्थितिक या जैविक भोजन भी कहा जाता है। जैविक भोजन दुनिया में प्रदूषण-मुक्त प्राकृतिक भोजन के लिए एक अपेक्षाकृत एकीकृत शब्द है। कार्बनिक अखरोट आमतौर पर कार्बनिक कृषि उत्पादन प्रणालियों से आते हैं, जो अंतरराष्ट्रीय जैविक कृषि उत्पादन आवश्यकताओं और इसी मानकों के अनुसार उत्पादित और संसाधित होते हैं, और संबंधित एजेंसियों द्वारा कार्बनिक और प्रदूषण-मुक्त भोजन के रूप में प्रमाणित होते हैं।
ऊर्जा 627 kcal, प्रोटीन 14.9 ग्राम, वसा 58.8 ग्राम, कार्बोहाइड्रेट 19.1 ग्राम, लाइकोपीन 1 0 2.6 माइक्रोग्राम, आहार फाइबर 9.5 ग्राम, विटामिन ए 5 माइक्रोग्राम, कारोटीन 3 0 माइक्रोग्राम, थियामिन {{17}। 0.9 मिलीग्राम, विटामिन सी 1 मिलीग्राम, विटामिन ई 43.21 मिलीग्राम, कैल्शियम 56 मिलीग्राम, फास्फोरस 294 मिलीग्राम, पोटेशियम 385 मिलीग्राम, सोडियम 6.4 मिलीग्राम, आयोडीन 10.4 माइक्रोग्राम, मैग्नीशियम 131 मिलीग्राम, आयरन 2.7 मिलीग्राम, जस्ता 2.17 मिलीग्राम, सेलेनियम 4.62 एमसीआरजीएस, कोपर।