अच्छी भंडारण की स्थिति के तहत और बिगड़ने के बिना, पूरे अखरोट को 0 के बारे में नहीं खाया जा सकता है। हालांकि, यदि अखरोट अन्य कारकों के कारण समय से पहले बिगड़ते हैं, तो उन्हें नहीं खाया जा सकता है, भले ही वे समाप्त नहीं हुए हों।
1। पूरे अखरोट: यदि वे पूरे अखरोट हैं, तो वे आमतौर पर बाहरी त्वचा की सुरक्षा के कारण बिगड़ने के लिए आसान नहीं होते हैं, और आंतरिक अवयवों को नमी और हवा के संपर्क में नहीं आता है। उन्हें आम तौर पर 0 के लिए संग्रहीत किया जा सकता है। 5-1 वर्ष। हालांकि, यदि वे 1 वर्ष से अधिक से अधिक हैं, तो वे आम तौर पर अखरोट के सामान्य शेल्फ जीवन से अधिक होंगे। इस समय, अखरोट के अंदर के पोषक तत्व काफी खो जाएंगे, और यहां तक कि सामग्री भी खराब हो सकती है। उन्हें खाने की सिफारिश नहीं की जाती है;
2। बिना त्वचा के अखरोट: यदि अखरोट को छील दिया गया है, तो आंतरिक मांस बाहरी वातावरण के साथ सीधे संपर्क में होगा, जो अखरोट के शेल्फ जीवन को छोटा कर देगा। आम तौर पर, अखरोट 3-6 महीनों के बाद सिकुड़ सकते हैं और सूख सकते हैं, और हवा के साथ दीर्घकालिक संपर्क के कारण, बैक्टीरिया को आकर्षित करना और अंदर प्रजनन करना बहुत आसान है, इसलिए आमतौर पर इसे जल्द से जल्द बिना खाल के अखरोट खाने की सिफारिश की जाती है।
इसके अलावा, यदि अखरोट शेल्फ जीवन के भीतर हैं, लेकिन अनुचित भंडारण वातावरण या अन्य कारकों के कारण समय से पहले मोल्ड या स्वाद बदलते हैं, तो आपको उन्हें खाना बंद कर देना चाहिए, भले ही वे समाप्त न हों। इस समय, अखरोट पहले से ही बिगड़ चुके हैं और समय से पहले मोल्ड को बढ़ा चुके हैं, और कोई खाद्य मूल्य नहीं है। यह सुनिश्चित करने के लिए कि शरीर को अधिक पोषक तत्वों में ले जाने के लिए खरीद के बाद जितनी जल्दी हो सके अखरोट खाने की सिफारिश की जाती है।